Mémoire pour l'établissement d'une laiterie à Genève

Historique de la conservation

Certaines pièces ont été numérisées, voir notices-filles

Présentation du contenu

Egalement :
Règlement fondamental de la fromagerie d'Yverdon
Reconnaissances des laiteries
Projets de laiteries
Comptes simulés pour l'établissement d'une laiterie
Règlements proposés par la Commission et adoptés en Assemblée générale, 1819
Tableau de la livraison du lait de la fromagerie d'Yverdon, 1817
Rapport fait au Comité d'agriculture sur l'établissement d'un dépôt pour le lait, soit fruitière dans Genève, 1825

Contraintes techniques

1 document de format 42.5 x 57 cm